Pasteurizadora e produtora de Sorvetes PP12

Pasteurizadora e produtora de Sorvetes PP12 de Finamac Arpifrio

Por: Finamac Arpifrio  03/02/2011
Palavras-chave: Aumento Substancial Da Qualidade Do Sorvete, equipamento para sorvete, Ciclo De Pasteurização

   Gabinete em aço inoxidável, com cantos arredondados;- Refrigeração tropicalizada, gás ecológico;- Aquecimento indireto;- Alimentação: 220 V trifásica;- Condensação a água, através de torre de resfriamento.- Possui 2 cilindros. Os componentes do produto são aquecidos no cilindro superior e resfriados ou congelados bruscamente  no cilindro inferior;- Aquecimento até 85ºC e congelamento até -12ºC, ciclo extremamente rápido; - Painel eletrônico para controle de temperaturas e operação geral da máquina;- Produz 10 litros de sorvete pasteurizado a cada 10 minutos, com consistência firme; - Batedor helicoidal triplo, para retirada de sorvete duro, pronto para servir;- Tampas basculantes, para facilitar a limpeza. PP12 Modelo Standard: Produção de 60 Litros de Sorvete Pasteurizado por hora PP12 Modelo Plus: Produção de 80 Litros de Sorvete Pasteurizador pro hora *A quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada.

Palavras-chave: Aumento Substancial Da Qualidade Do Sorvete, Ciclo De Pasteurização, equipamento para sorvete,