Amaranto

Amaranto de Nutrassim Industria e Comércio e Exportação Ltda.

Por: Nutrassim Industria e Comércio e Exportação Ltda.  16/06/2010
Palavras-chave: Cereais

O Amaranto foi reconhecido pelo FAO (Food And Agriculture Organization) como um dos melhores alimentos de origem vegetal. Rico em proteínas de alto valor biológico, minerais como cálcio, fósforo, potássio, vitaminas e aminoácidos, o consumo do amaranto é importante para o bom funcionamento do nosso organismo. O cereal pode absorver de 70% a 100% do valor total protéico que, comparando com os demais cereais, absorve, no máximo, 60% do valor protéico total. Por não possuir glúten, é  uma ótima alternativa na alimentação dos celíacos (pessoas com intolerância ou alergia ao glúten).

Palavras-chave: Cereais

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