RECUPERADOR D'LIMONENO OU D'LIMONENE

Por: ETAL EQUIPAMENTOS PROJETO ASSESSORIA INDUSTRIAS DE SUCOS DIVERSOS EVAPORADOR PASTEURIZADOR ENVASE CONCENTRADOR   26/09/2011
Palavras-chave: equipamentos, tecnologia, Evaporador

 

RECUPERADOR D'LIMONENO

Apesar de o suco ser o principal produto da laranja, vários subprodutos são extraídos durante o processo de fabricação. Dentre estes estão: óleos essenciais, D’Limonene, terpenos, líquidos aromáticos e farelo de polpa cítrica.

O D'limonene constitui 95% do óleo essencial nos cítricos. É encontrado na periferia da casca, de forma livre e em pequenas bolsas. Obtido na forma líquida, claro e transparente, com odor característico do cítrico. Pela sua volatilidade evapora, e quando condensado, pela diferença de densidade, é facilmente separado da água.

O mercado tem-se mostrado bastante interessado pelo D'limonene por sua aplicação em compostos aromáticos para alimentos, cosméticos, solventes industriais e redução de poluição ou custos de tratamento de águas residuais pelo fato de ser altamente bactericida, alcançando valores superiores ao próprio óleo essencial (Cold Pressed Oil),.

Os subprodutos da laranja possuem diversas utilizações no mercado interno e externo, entre as quais: a produção de produtos químicos e solventes, aromas e fragrâncias, substâncias aplicadas na indústria de tintas, cosméticos e complementos para ração.

Palavras-chave: equipamentos, Evaporador, Pasteurização, Pasteurizador, polpa premium, processamento de açaí, reprocesso, suco cítrico, suco tropical, sucos tropicais, tecnologia,

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